oskark's Journal

9:02pm: wow!
http://www.youtube.com/watch?v=wzFmLGVG2fY&feature=related

9:07pm: lol
http://www.youtube.com/watch?v=sgXzPqZ5EG4&feature=related

8:00am: OSLO peace process ( 20y)
OSLO peace process - conclusions and results 20y later:
http://www.youtube.com/watch?v=NbR3qCXmVmg&feature=player_embedded

2:52pm: Apple cake
1)5 medium or 4 large peeled apples (cut to relatively large cubes)
2) 1/2 tea spoon of cynamon
3) handful of nuts, raisins, cranberries

4) 2 large or 3 small eggs
5) 2/3 cup of sugar (I use brown sugar)
6) 3/4 cup of vegetable oil
7) 2 cups of flower
8) 2-3 tbl spoon of DATE SYROP , if you do not have date sirop take
1tbl spoon of molasses and add 1/3 cup of warm water, mix well.
9) 1,5 tsp of baking powder + 1 tsp of baking soda.

-Preheat the oven.
-in big bowl mix eggs and shugar
-add oil , mix
-add flower with baking powder and soda
-mix and add apple chunks nuts and craanberries to the dough.
mix. Use spoon, not mixer.
put the mix in baking form.
Bake ~30-35 min.
Cool, cut and enjoy!

8:43pm: ГРИБЫ:
лисички, мацутаки,

6:48am: BINGO!!!!!!!!!!!

11:37am: Всех Израильтян с ПРАЗДНИКОМ !!!
60!
LeHaim!!

9:31pm: Ну в общем больше сил моих нету искать!

Перерыто все что попалось под руку и на глаза, а так же все, что пришло на ум, точнее на его остатки.

Может кто вспомнит и подскажет. Я не могу найти в сети довольно старый, печатавшийся еще в советское время фантастический рассказ.
Ну немудрено... ведь я не помню ни автора ни названия!
Но помню что автор - скандинавский писатель(не исключено что исландский), действие происходит в Исландии где-то в начале прошлого тысячелетия (1100 какой-то год). Название кажется было что-то вроде : "человек, пришедший слишком рано" или пришедший не в свое время... как-то так или вроде того. Суть рассказа в том, что на военной базе США на территории Исландии испытывали какое-то секретное оружие и видимо не очень удачно: одного из военнослужащих закинуло в результата испытания на 1000 лет назад к викингам. И далее идет повествование о его злоключениях на острове.
Кто бы мне подсказал название или ссылку. Рассказ точно выложен в сети в одной из библиотек, ибо перечитан мною именно в сети, но , к сожелению поиском по всяким ключевым словам и догадкам его найти не удалось...
Прошу помощи. Кто помнит?

5:15pm: Ну вот 31 декабря...Кончается год...

Это был замечательный год. Все что было загадано - сбылось; все что было затеяно - получилось.
В январе купленные и высаженные перед домом примулы цвели весь год. А ведь примула - весенний цветок, но стойко вынесла и 10 градусный мороз и лето, к осени листики правда слегка помельчали, но цветы крупные такими и остались до сих пор.
Февраль-март - учеба в Кап. Колледже. Ничего особенного но и плохого тоже ничего.
Апрель-май: весна, первая весна в Ванкувере, поиски поприща: чем бы таким заняться?
Найдено! Теперь - только дело техники и времени.
Июнь-Июль - учеба, лето, море,походы и поездки,
Август - поиски грибов и работы, главная покупка года, свершилось!, походы на интервью, оргвыводы.
Сентябрь - полно грибов и нашлась работа!
Октябрь - все здорово, осень, дожди но все равно все замечательно! Пролетел как один день.
Ноябрь - как все быстро: вот уже и рождественские украшения на домах...а примулы-то все цветут!
Декабрь - впервые в жизни - рождественские каникулы, открыт лыжный сезон, примулы продолжают цвести, а мы подводим итоги уходящего года.
Никто не умер из родных и близких людей - это замечательно.
Жизнь радует и по утрам хочется просыпаться, и это замечательно.
Все потихонечку налаживается и это тоже замечательно.

Прекрасный год, побольше бы таких. Как жаль что он кончается.
Как же хочется, чтобы новый 2008 и следующие были не хуже.
Чтобы было все хорошо , чтобы дети не огорчали, чтобы родители не болели, чтобы сохранилось умение и всегда был повод радоваться, даже по мелочам; ну и немножко удачи, а оптимизм можно и от себя добавить - этого добра хватает.

Чтобы было опять так как задумано-загадано.
С Новым Годом!

12:22pm: А еще вот чего надо научиться делать:http://www.youtube.com/watch?v=22p3wIHLupc

12:09pm: в противоречивое время живем, однако.

Иллюстрации:

Утром с лаптопом в портфеле на работу.
Вечером с лаптопом в портфеле - с работы.

С заездом в итальянский магазин. А в нем...В нем приобретается за относительно немалые деньги МЯСОРУБКА! Ручная. Из детства. Как та ,что осталась в далеком прошлом, в кладовке. Похоже что это произведение наукокультуротехники является АБСОЛЮТНЫМ совершенством , ибо за последние 50 или более лет никаких изменений ни в конструкции, ни в дизайне, ни в исполнении не произошло! Точная копия, только вместо "Ленинград" на боку красуется литая надпись"Поркерт", что в сущности ничего не меняет.
Следом за мясорубкой было приобретено энное к-во рыбного филе и долгожданные вожделенные рыбные котлетки теперь - лишь дело техники...
Во как!

7:35am: И я счастлив тем, как сложилось все, даже тем, что было не так.
Даже тем, что ветер в моей голове, и в храме моем бардак... (C)

7:43am: День Иерусалима
Странный Город... Довольно большой, но не суетливый. Неухоженный, но не противный. Некрасивый, но при этом завораживает. Бесконечный, пестрый, разный, вечный, святой ГОРОД. Столько всего видевший...ничему не удивляется, только молча приподнимает брови своих холмов...
Сегодня День Иерусалима.

http://www.youtube.com/watch?v=mLSmmrScHRg

Рай.

Над небом голубым есть город золотой,
С прозрачными воротами и яркою стеной.
А в городе том сад, всё травы да цветы;
Гуляют там животные невиданной красы.

Одно - как жёлтый огнегривый лев,
Другое - вол, преисполненный очей;
С ними золотой орёл небесный,
Чей так светел взор незабываемый.

А в небе голубом горит одна звезда;
Она твоя, о ангел мой, она твоя всегда.
Кто любит, тот любим, кто светел, тот и свят;
Пускай ведет звезда тебя дорогой в дивный сад.

Тебя там встретит огнегривый лев,
И синий вол, преисполненный очей;
С ними золотой орёл небесный,
Чей так светел взор незабываемый.


Алексей Хвостенко
Анри Волохонский
http://beliy.ru/private/pod_nebom_golubym/canzona.mp3
http://beliy.ru/private/pod_nebom_golubym/rai.mp3
http://www.youtube.com/watch?v=2SdpS9Cx0No&feature=related


http://bujhm.livejournal.com/163920.html

9:33am: С Днём Победы !
С Днём Победы всех!

2:35pm: http://rikki-t-tavi.livejournal.com/405641.html

2:33pm: Книжки в ЖЖ :

8:43pm: Бородинский хлеб:
1,5 чашки ржаной муки
2 чашки хлебной муки (или простой, но добавить 1 ст.л. глютена)
1,3 чашки теплой воды
1 ст. ложка сухого солода (ОБЯЗАТЕЛьНО - мальт называется)- придает хлебу "хлебный" вкус и хорошую консистенцию, а также препятствует "крошкообразованию" на след. день; кроме того с солодом он режется тоооненько (!). Куплен в корейском супере, но есть и в других как оказалось.
1 ст.л. сахара
2 ст.л. патоки (моляссес)можно 3, но тогда несколько уменьшить сахар, хлеб получаетя темнее
2 ст.л.раст масла
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
2,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. кориандра молотого и щепотка дробленых семян + тмин если хочется
Режим выпечки - 3.40 (цельнозерновой)

Отличный хлеб!!!

8:45am: http://video.google.com/videoplay?docid=-1069107964525903651&q=piter+fm

8:04pm: С черным хлебом вроде разобрались: получается, после многих попыток и некоторых изменений, с добавлением всяческих ингридиентов наконец-то найден оптимальный для нас рецепт. Пеку раз в 2-3 дня. А вот на днях захотелось мне попробовать сделать ПИТЫ. Конечно их продают в магазинах, но кто хоть раз попробовал настоящую, с пылу с жару из арабской пекарни, для того пита из канадского супермаркета просто издевательство. Короче, поиск в интернете привел на саит, где подробно был описан процесс приготовления теста и выпечки. Через 2 часа на столе лежали 8 НАСТОЯЩИХ пит, с настоящими карманами! Просто, вкусно и здорово! Понравилось всем, теперь регулярно печем и питы.
Следующий прожэкт - ХУМУС, если получится настоящий, предела радости не будет! Главное добиться правильной консистенции, ну и вкус конечно не последнее дело.
Рецептов хумуса в интернете море, но кто же знает какой из них ПРАВИЛЬНЫЙ, ведь это фигня получается, если пробовать делать, и каждый раз если не такой как надо - выбрасывать.

11:32am: Хлеб получается все лучше и лучше, в основном делаю ржаной с тмином.
С этого понедельника К. работает! Слава Б-гу, наконец-то. Не легко, но ведь никто и не говорил что будет легко. Тем более что за деньги.
Стоило только высадить перед домом пару примул, в надежде на скорый приход весны, как сегодня опять выпал снег, чёртечёисбокубабнтик! Белым-бело, уже третий раз за эту зиму, и это при том что везде там, где этому снегу положено быть ДАВНО И МНОГО его ни фига нет! Почти во всей Канаде снега нет, а в Ванкувере сколько угодно! Чудеса...

6:47pm: Наконец-то сбылась мечта идиота: мы купили хлебопечку.
И не то чтобы не было в Канаде хлеба, просто давно хотелось.
Купили, поставили на кухонный типа "прилавок" около плиты, торжественно засыпали в нее всяческого и включили... какое-то время наблюдали за ДЕЙСТВОМ а потом разбрелись по своим углам, а тем временем в кухне хлебопечка разгулялась так, что в порыве замеса соскочила со стола на пол!
В пластиковом теле усeрдной машины образовалась пробоина размером с хороший кулак! Но надо отдать ей должное-работать она при всем этом не отказалась! Так и допекла хлебушек, будучи сама "с дырочкой в правом боку".
Теперь собственно о хлебе насущном.
Предварительно был посещен магазин по имени "Safe on foods"(открыто призывающий экономить на жратве и при этом названию своему не соответствующий,но магазин таки не плохой), где были куплены 2 вида ржаной муки, пшеничная с отрубями, толченые высушенные ростки пшеницы, тмин (проходит тут под кличкой "караваево семя") кориандр, патока ( molasses), сухие дрожжи и глютен. Из всего этого в конце концов получился чудесный хлеб, который сильно напоминает пеклеванный (или рижский) но несколько темнее по цвету.
Собственно рецепт:

НАШ Рижский Хлеб:
1,25 чашки воды (теплой не кипяченой)
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1,5 ст. л. раст. масла (без запаха)
1 чашка ржаной муки (гр. помола с отрубями)
1 чашка ржаной муки (светлая, развесная)
1,25 чашки хлебной муки (или обычной муки, но тогда добавить 1 ст.ложку глютена)
1,5 ч. ложки тмина,немного молотого семени кориандра
1,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
2 ст.ложки патоки
1 ч. ложка сухих дрожжей.
Сначала жидкие компоненты, сверху перемешанные между собой сухие, дрожжи в углубление посередине и ВПЕРЕД! Режим 3ч.50 мин.

А сегодня мы поменяли резвую хлебопечку с дырочкой, точнее дырищей на новую и сделали
бурый хлеб с изюмом:
1 чашка воды
2 ст.л. кефира/иогурта/простокваши
2 ст. ложки раст. масла
2(3) ст. ложки патоки
3 чашки белой хлебной муки
1/2 чашки зерновой муки с отрубями
1,5 ч. л. соли
2 ч.л. дрожжей (сухих)
1 чашка темного изюма
2 ч.л. сухих молотых пшеничных ростков (опция)
цикл 3 часа.

12:08pm: Ну вот и кончается год 2006.
Длинный и непростой, который для меня может тягаться только с 1990-м. И тот был не из легких.
Хочу чтобы новый, 2007 заставил меня как можно быстрее забыть и оставить в прошлом (за ненадобностью) все то, что пришлось пережить. И чтобы он 2007й открыл для меня и моей семьи долгую и однообразную череду удачных, счастливых, хороших лет. Думаю уже пора...
И всем желаю , чтобы пореже удивлял и почаще радовал год 2007, здоровья и удачи, потому как без этих 2х составляющих ничто не в радость.
С Новым Годом!

А мы сегодня так чудесно покатались на Сеймуре. Какой замечательный вид с горы на город! Видно вплоть до острова, где виднеются днем величественные горы, а вечером огоньки. Красота и погода сказочная.

9:31am: почитав журнал http://kitya.livejournal.com/ про жизнь в Японии, стало ясно, что приехав в Канаду японец будет ГОРАЗДО сильнее удивляться чем мы. И приезжают, и обживаются, и привыкают....Интересное чтиво. Все больше склоняюсь к тому что мы потомки пришельцев если уж не из разных галактик, то уж с разных планет точно !

10:06am: Написать маме получилось только сегодня :( Но письмо длииинное.
..................................
Чудесно покатались на Сеимуре, вернулись, поели,развели огонь в камине, выпили по коктейлю (водка:апельсиновый сок 1:4), зажгли ханукальные свечи и млеем. Хорошо... Плохо только что почти во всех частях Большого Ванкувера есть раионы где нет электричества. Причем есть места, где это уже вторые сутки! Ни поесть, ни помыться, ни согреться! А ведь каких-нибудь 100 лет назад никто бы и не заметил что электричество пропало, ибо пропадать-то было нечему. Сиди себе при свечах, печи топи... Да.. Изменились времена ,изменились нравы.

4:19pm: